Intenzív Barista tanfolyam

125000 Ft (bruttó ár)

4 napos képzés. Minden nap 9.00-16.00 között.

A tanfolyam maximum 4 fős kis csoportokban, professzionális gépekkel zajlik. Célunk, hogy tanulóinkat megismertessük a professzionális munkamorállal, és elsajátítsák azt a rendszerességet, amelynek eredményeként tisztán, precízen és hatékonyan dolgozhatnatnak. A képzés elméleti, és gyakorlati vizsgával zárul, amely bennünket is segít a tanulóink útját egyengetni a barista készségek elsajátításában.

Kiürítés

Cikkszám 113345


Megosztás

1.nap: Bevezetés a kávé világába

:: A kávé története
:: A kávé főbb fajtái
:: Fajtavariánsok
:: A kávé feldolgozási módjai és az általuk
elért ízhatások
:: A kávépörkölési alapismeretek
:: A kávé tárolása
:: Koffeinmentesítés

2.nap: Eszpresszó

:: Eszpresszó elmélet
:: Az eszpresszó készítés eszközei, történetük
:: Eszpresszó készítés technikája
:: Eszpresszó recept kidolgozása, a legjobb
ízhatás elérése érdekében
:: Őrlőállítás
:: Eszpresszó erősség és kivonatolás
:: Napi zárás - eszközök tisztítása

3.nap: Eszpresszó alapú tejes italok

:: A tejgőzölés elmélete
:: Italmenü
:: Munkaterület kialakialakítása a tiszta,
gyors és hatékony munkafolyamat érdekében
:: Tejgőzölés gyakorlata
:: Több tejital gőzölése egyszerre -
tejelosztási technikák
:: Latte art
:: Italrendelések gyakorlása

4.nap: Filter kávé

:: Áztatásos technikák
:: Csepegtetős technikák
:: Filterkávé készítési paraméterei
:: A víz szerepe
:: Vízminőség fontossága
:: Erősség - kivonatolás számitása

Vizsga

A tanfolyam elméleti, és gyakorlati vizsgával zárul, amely bennünket is segít a tanulóink útját egyengetni a barista készségek elsajátításában.

A kurzust sikeresen elvégzők részére angol és magyar nyelvű, a munkaügyi központ által regisztrált felnőtt képzésről (Barista) szóló oklevelet állítunk ki.

120

TANULÓ

100%

ELÉGEDETTSÉG

3

PROFESSZIONÁLIS GÉP

1265

CSÉSZE KÁVÉ

További információk
Időpontok - Intenzív Barista tanfolyam

Május 7-10., Május 22-25., Június 4-7., Június 18-21., Július 2-5., Július 16-19., Július 30- augusztus 2., Augusztus 13-16., Szeptember 10-13., Szeptember 24-27., Október 8-11., November 5-8., November 19-22., December 3-6., December 17-20.